Előétel:
Füstölt kacsa carpaccio, “Francia saláta”

Főétel:
Gombapaprikás lángossal

Desszert:
Éclair, tonkabab, fehércsokoládés meggy

11.500 Ft + 13% szervizdíj

Előétel:
Balatoni petyek

Főétel:
Fogas, ”sauce vierge”, burgonya, thai bazsalikom

Desszert:
Túrógombóc, sárgabarack, tejföl

14.900 Ft + 12% szervízdíj

Előétel:
Rántott pacal, remoulade szósz

Főétel:
Enyhén füstös fogasfilé, sült paszternák, torma, alma, fenyőrügy

Desszert:
Vaníliás fehércsokoládé mousse, alma, mézropogós, macaron

11.990 Ft + 10% szervízdíj

Előétel:
Szarvasgombás sült burgonya krémleves, rántott sertés rilette (L, G, E) / Rajnai rizling ’24

Főétel:
Szarvascomb vadasan, pirított knédli (L, G, E) / Boróka vörös ’23

Desszert:
Kókusztejes Panna cotta mangópüré / Rajnai rizling késői szüret’24

11.900 Ft

Előétel:
Kecskesajt terrine, fekete fokhagymás batátával, gránátalmás cékla jus
(borajánlatunk: Laposa Vitorlás Rajnai Rizling)

Paradicsom consomme, medvehagymás csirkehúsos derelyével
(borajánlatunk: Laposa Pino Szürkebarát)

Főétel:
Vörösboros marhapofa, zöldségekkel, szarvasgombás burgonya fánkkal
(borajánlatunk: Kápolna Olaszrizling)

Desszert:
Citromos meringue tortácska, szőlő méz
(borajánlatunk: Laposa Zeus)

Előétel:
Pankomorzsában sült kacsamáj, füstölt kápiapaprikás burgonyapüré,
marinált zöldségek, almás lilahagyma chutney, gyömbér

Leves:
Fácánleves, derelye, zöldségek

Választható főételek:
Liony hátszín, vargányatatár, jus, hópehelyburgonya
Grillezett fogasfilé, medvehagymás risotto, parmezán

Desszert:
Gundel palacsinta, narancsos sorbet

19.990 Ft

Előétel:
Hummusz sült fokhagymával, pisztáciás fetakrém, ropogós papadam, kerti zöldségek​​

Leves:
Kalóz “Főleves”

Főétel:
Keleti cukorborsó „főzelék”, gyömbér, kókusz​​​​
+Parmezános karfiol ​ ​vagy ​​harcsakrokett

Desszert:
Fekete rizspuding, mangó, szezám​​​​​​

11. 990 Ft

Előétel:
Pácolt Dobosi Kecskesajt

Főétel:
Ćevapčiči

Desszert:
Máglyarakás

13.990 Ft

Leves:
Jókai-bableves zsendicés füstölt csülök terrine-nel és friss tormával

Főétel:
Marhaszegy szendvics: kovászolt buci, tépett marhaszegy, füstölt sajt, remoulade mártás, saláta és sült burgonya

Desszert:
Étcsokoládé ganache, málna, túrókrém

Előétel:
Sertés császár krokett – füstölt gomolya, fekete fokhagymás majonéz, tormás jégcsapretek saláta

Főétel:
Osso Bucco – szarvasgobás marha lábszár, polenta, marokkói citrom gremolata, sült velős morzsa
VAGY
Rosé Kacsamell – balzsamos salotta, feketegyökér, cékla jus, vargánya por

Desszert:
Császármorzsa – homoktövises baracklekvár

15.900 Ft